Persze, mindenkinek megvan a maga elképzelése arról, mi számít hamburgernek.
Van, aki ragaszkodik a klasszikus marhahúspogácsához, másoknál simán belefér a lazacos vagy csirkés verzió is – és miért is ne? De aztán van egy olyan kategória, amit nehéz beskatulyázni: ami nem hamburger, de mégis megadja ugyanazt az érzést. Pont ilyen a Don Pepe BBQ Panineria kézműves szendvics is.
Én szeretem a húst, nagyon. Főleg a sertést ezért nem mással kértem, mint tarjával. Van belőle ugyan csirkés, sajtos, és tofus verzió is. Jó a sajtosat megenném, még azért, tarjával.
Ez a szendvics valójában egy kiadós, rusztikus lepény, ami kicsit burger, kicsit street food, kicsit házias de végül minden falat egy korrekt, tartalmas élményt ad. Az alap egy ropogós lepény, ami ugyan kicsit lehetett volna jobban lepirítva, és egy kis cheddart is elbírt volna még. Erre jön a karamellizált lilahagyma, vagyis lilahagyma lekvár, ami édeskéssé, krémessé teszi az összhatást, és persze a tarja, ami minden harapásnak ad egy karakteres csavart.
Én a képek alapján azt hittem, ez nem egyben lesz benne, de amikor megláttam, mekkora húst kaptam, arra gondoltam, ez tényleg kiadós lesz!
Ott a friss salátalevél, ami épp annyi roppanósságot ad, hogy egyensúlyba hozza a gazdag rétegeket. Az egészet egy BBQ szósz koronázza meg: füstös, édeskés, kicsit ragacsos pont olyan, amitől a szendvics egy pillanatra burgerhangulatot idéz, mégis marad valami otthonos bisztrós báj benne.
És ami kihagyhatatlan: mellé jön a Don Pepe burgonya, ami mindig stabil alap. Kívül aranybarna, belül omlós, és persze nem maradhat el az öntet sem mert ez így kerek.
Szóval lehet vitatkozni rajta, hogy ez burger-e vagy sem, de őszintén? Teljesen mindegy. Ez a szendvics tarjával egyszerűen egy jól összerakott, korrekt szendvics, ami a hamburger-élmény minden jó tulajdonságát hozza csak kicsit másképp. Ha szeretnél valami tartalmasat, de nem a klasszikus burgerformában, akkor ez pont neked való. Szóval mindenféleképpen érdemes ezeket kirpóbálni, mert akár a csirkések, a sajtosok, a vegánok és mindenki megtalálja a maga számítását!
Újdonságként érkezett sajtos pizzalepény, Sajtos-Parajos Pizzalepény és Sajtos-Parajos-Csirkés Pizzalepény is!
A hónap akciós pizzája Erős Pistás-sajtkrémes alappal, császárszalonnával, tarjával, kukoricával, hegyes erőssel érkezik, ameddig a hónap extra pizzája: A Négysajtos, Érlelt Sonkás, Marcarponés Pizza ahol a paradicsomos alapra, natur- és füstölt mozzarella, trappista, márványsajt, paradicsom, érlelt sonka, rukkola, mascarpone kerül!
